Brioche pur beurre

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Et voilà encore une petite brioche, c'est Séverine du blog " La chocolaterie de Séverine " qui me l'a suggéré sans le vouloir dans son com a propos de la Pâte a tartiner aux Spéculoos [:D]

Ingrédients :

• 500 gr de farine
• 6 oeufs
• 100 gr de sucre
• 1 cc de sel
• 1 sachet de levure déshydratée
• 250 gr de beurre

Progression :

• Mettre tout les ingrédients dans la MAP sauf le beurre sur le programme pâte
• Lorsque la pâte est bien homogène ( compter environs 20 min ) ajouter le beurre ramolli et en petits morceaux.
• Lorsque le programme est terminé, placé votre pâte au réfrigérateur au moins 8 heures
• La façonner de manière a obtenir la forme que vous désirer.
• Laisser de nouveau monter dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant 1h30
• Faire cuire environ 30 min à 180 °C

Mon moule n'était pas assez grand mais cela je m'en suis aperçue un peu tard ...

Comments

[TheFoufounette]

Oui brioche excellente, pas assez aérienne comme je le souhaitais, mais je ne vais pas me plaindre par rapport aux briques que je faisais avant [mdr]

Donc je confirme qu'avec la pâte a tartiner au spéculoos c'est un régal [:D]

[annebetty]

Il t'en reste pour le p'ti déj de demain!!
Joyeuses Pâques!
bises

[axoulle]

voila une delicieuse brioche bravon