Pâtes à la Carbonara " light "

Plusieurs jours, que dis je ? Plusieurs semaines, mère indigne que je suis ... [mdr] que Max me réclame des pâtes a la carbo.
Voici donc, une recette de sauce allégée par rapport a l'originale mais qui est tout aussi bonne.

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Ingrédients :

• 40 cl de crème liquide a 15%
• 200 gr de dés de jambon
• 1 gros échalion
• huile d'olive

Progression :

• Faire revenir l'échalion haché dans l'huile d'olive
• Ajouter la crème liquide et faire réduire
• Ajouter les dés de jambon
• Servir bien chaud sur les pâtes de votre choix

Ne tenez pas compte de la date sur la photo, l'APN était mal réglé

Comments

[Grain de Raisin]

Ah les pâtes à la Carbonara. Un grand classique dont je ne me lasse pas !

[Ptisa]

miam miam !

[axoulle]

hum a la carbo j'adore miam