Fajitas au Poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs d'huile
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
2 filets de poulet
1 piment chili  épépiné et haché finement
1 poivron rouge haché
1 petite brique de coulis de tomates
8 grandes fajitas de blé entier
cheddar râpé
crème

Salade verte

Sel et poivre

Progression :

Dans une poele, chauffer l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en remuant, pendant environ 3 minutes. Ajouter le poulet, le piment chili, le poivron, et le coulis de tomates. Cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Laisser refroidir.

Garnir vos fajitas de la facon dont vous souhaitez.

Bon appetit :)