... Cook Time ...

31 octobre 2011

Des Bonbons ou des blagues ?

Petite soirée pour Max et sa copine :) La recolte fut plutot bonne :)

Posté par Clomax La Morue à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween

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30 octobre 2011

Papillote de saumon au Chorizo

Ingredients pour 4 : 4 pavés de saumon1/2 courgettechampignons fraisRondelles de ChorizoSel, poivreHuile d'oliveJus de citron vert Préparation : Mettre les pavés de saumon dans les papillotes, ajouter les courgettes et les champignons de couper en lamelles.Assaisonner...

Posté par Clomax La Morue à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chorizo

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30 octobre 2011

Chocolats

Faire fondre le chocolat au bain marie en surveillant la temperature ( chocolat noir 50°C, chocolat au lait et blanc 40°C )Faire descendre la temperature à 27°C pour le chocolat noir et 26°C pour le lait et le blanc, dans un bain marie froid.en remuant...

Posté par Clomax La Morue à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 octobre 2011

Brioche

Voici une recette de brioche extra ! Tiré du livre de Francois Felder : http://www.christophe-felder.com vous trouverez tous ses livres ici http://www.christophe-felder.com/livres/index.php Donc recette magnifique mais PLUS JAMAIS je prendrais un moule...

Posté par Clomax La Morue à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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30 octobre 2011

Chouquettes

Une fois n'est pas coutume, j'avais MrChéri dans le rôle du photographe tout de même plus facile :D Ingrédients : 25 cl d'eau 80 gr de beurre 1 pincée de sel 150 gr de farine 3 ou 4 oeufs selon la taille Cristaux de sucre Progression : Faire chauffer...

Posté par Clomax La Morue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chouquettes

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30 octobre 2011

Un tour en cuisine, et son tour N°17

le tour n°17 est arrivé sur le site http://www.untourencuisine.com Le blog sur lequel j'ai du choisir une recette de cuisine est celui de Calvie : http://recettescalvie.over-blog.com sa recette ici Après concertation avec ma petite tribu ! Nous avons...

Posté par Clomax La Morue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: twix, un tour en cuisine

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29 octobre 2011

Poireaux au jambon

Ingrédients (pour 4 personnes ) : 8 tranches de jambon 4 poireaux moyens 50 g de beurre 60 g de farine 1/2 L de lait fromage râpé Préparation : Faites cuire les blancs de poireaux comme vous avez l'habitude de le faire, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Préparez...

Posté par Clomax La Morue à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, jambon

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22 octobre 2011

A bientot !

Reste à boucler les valises, déposer les enfants chez mes parents et nous partons ! Une semaine en amoureux, notre voyage de noces en quelque sorte :) Je vous dis à dans une semaine.

Posté par Clomax La Morue à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances, voyage de noce

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16 octobre 2011

Whoopies Chocolat Orange

Pour 16 petits whoopie pies: 120g de farine 70g de sucre 25g de cacao 1/2 sachet de levure chimique 60g de beurre 5cl de lait 2 oeufs 1 pincée de sel Pour la crème: 55 g de sucre glace10 cl de sirop de canne2 blancs d'oeufs1 cc d'arome orange1 pinçée...

Posté par Clomax La Morue à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, whoopies

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16 octobre 2011

Poélé de St Jacques

Alors ce midi etait prevu une salade avec quelques St Jacques poélée, juste avant passer a table nous sommes tombées sur un reportage sur la Norvege :) et voilà comment passer d'un plat à un autre ! sans regret, c'est tout simple mais tres bon ! Ingrédients...

Posté par Clomax La Morue à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques

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