... Cook Time ...

22 janvier 2012

Croissants

Ingrédients pour 12 croissants : 250 gr de farine10 gr de levure fraiche5 gr de sel35 gr de sucre125 gr d'eau100 gr de beurre Préparation : Préparer une detrempe comme pour la pate feuilletée ( delayer la levure dans un peu d'eau, dans le robot ajouter...

Posté par Clomax La Morue à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, pate briochée feuilletée, viennoiseries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2012

Lapin à la Moutarde Ancienne

Ingrédients pour 4 : 1 lapin ou bien un morceau de râble par personne4 cuillères à soupe de moutarde1 verre de bouillon de légumes2 échalotes2 cuillères à soupe de crème fraîchebeurre et huile Préparation : Chauffer dans la cocotte un mélange de beurre...

Posté par Clomax La Morue à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, lapin a la moutarde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2012

Kringel aux Amarenas

Et voilà, je n'ai pas resisté longtemps, mais bon faut dire que Poyane du blog http://www.poyane-cuisine.com m'a un peu mise au defis en me demandant quand je m'y mettais :) Je ne me suis pas cassée la tete j'ai repris sa recette, en changeant juste la...

Posté par Clomax La Morue à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kringel, amarenas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2012

Cookies aux Cranberries

Mode Replay ... On reprend les memes ou presque et on rejoue ... J'ai preparé les cookies hier soir à la demande de Chloé pour le voyage aujourd'hui, cette fois c'est sa petite soeur qui voulait aussi des cookies. Donc meme base que cette recette Cookies...

Posté par Clomax La Morue à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, cranberries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2012

Cookies aux pepites de Chocolat

Ingrédients : 375 gr de farine1/2 cc de levure chimique125 gr de beurre mou180 gr de sucre1/2 cc de sel1 oeuf 150 gr de pépites de chocolat Préparation : Faire préchauffer le four à 180 °Pour ma part c'est simple, j'ai mis tous les ingredients dans le...

Posté par Clomax La Morue à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2012

Salade au Poulet Mariné Thym & Citron

Ingrédients : 3 filets de poulethuile d olive1 citronThymsel, poivre Salade verteTomatesConcombrescopeaux de goudaChampignonsVinaigre balsamique Préparation : Mettre à mariner les filets dans l'huile d'olive, le thym, le jus de citron le sel et le poivre...

Posté par Clomax La Morue à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poulet mariné, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

Crème de Potimarron

Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 litre de bouillon de légumes1 kg de potiron2 pommes de terre1 poireau sel, poivre Préparation : Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les en morceaux. Plongez-les dans une marmite d’eau bouillante, avec un cube de bouillon...

Posté par Clomax La Morue à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

Gâteau Chocolat-Framboises

Ingrédients pour 6 personnes: Gateau : 100 g de farine75 g de beurre fondu75 g de sucre semoule15 g de cacao3 oeufs1/2 sachet de levure chimiquesel Mousse: 200 g de chocolat6 oeufs150 ml de crème fraîche liquide80 g de sucre glace1 pincée de selcacao...

Posté par Clomax La Morue à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, gateau au chocolat, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

Iles Flottantes

Ingrédients pour 4 : 3 oeufs60 cl de lait60 g de sucre en poudre1 gousse de vanille120 g de sucre glace Préparation : Casser le œufs en séparant les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige, ajouter petit à petit le sucre glace.Faire cuire vos blancs,...

Posté par Clomax La Morue à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Iles Flottantes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

Chaussons du Cardinal

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard20 g de beurre100 gr de foie gras de canard ( maison )pâte feuilletée ( maison )Farine1 oeufSel, poivre Préparation : Dégraisser le magret de canard, saler et poivrer. Dans une poêle, faire cuire les magrets...

Posté par Clomax La Morue à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, foie gras mi cuit, Magret de canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote