Meringues Sapins ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook

Des Thermomixeuses qui déchirent

Ingredients :

3 blancs d'oeufs
150 gr de sucre glace
Quelques perles argentées

Progression :


Mettre le fouet dans le bol donner quelques coup de turbot.
Verser la moitié du sucre.
Mettre en marche à 37° pendant environ 5 min en augmentant très progressivement la vitesse jusqu'à atteindre la vit 3,5/4.
Quand les blancs sont fermes, ajouter l'autre moitié du sucre et continuer à battre vit 3,5 pendant 2 à 3 min.

Mettre dans une poche à douille "petale" faire des sapins et decorer

Mettre au four à 90°C  pendant 2h à 2h30
Ouvrir la porte du four et laisser refroidir

Comments

[chummm]

tu sais que les meringues se congèlent ? tu les conserves comment toi ?

[Clomax La Morue]

Merci Stéphanie ;)

[Llysa]

trop belles tes meringues! Jyeux Noel ma belle! bisousss

[christhummm]

à tester merci Nathalie !