Minestrone ( au Thermomix )

11 janvier 2015

Groupe Thermomix Facebook

Voici un plat qui nous convient et que nous adorons a la maison pour 4pp pour celles et ceux qui font WW, il y a biensur des tas d'autres recettes de Minestrone

Ingrédients pour 4 personnes (4pp par portion )

1 oignon
100 gr de petits pois frais ou surgelé
1 pomme de terre
1 carotte
100 gr de haricots verts
1 petites courgettes
100 gr de celeri boule
1 blanc de poireau
2 tomates pelées
1 cube de bouillon de légumes
1 cs de persil
1 cs de basilic
20 gr d'huile d'olive
1 litre d'eau
120 gr de petites pâtes ( vermicelles )
sel et poivre

Préparation :

Eplucher et laver tous les légumes.
Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux ou 4 selon la taille et le blanc de poireau emincé grossierement.
Mixer 5 sec / Vit 7.
Racler les bords et ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir pendant 3 min / 100°C / Vit 1.
Ajouter tous les légumes detaillés en petits morceaux sauf les petits pois les laisser tel quel lol
Ajouter l'eau, le cube de bouillon de légume, le sel, le poivre et le persil.
Programmer 20 min / 100°C / Vit 1. Sens inverse
Terminer par les pâtes et remettre à cuire 5 min / à 100°C / Vit 1 sens inverse
Au moment de servir, ajouter le basilic.