Beignets au Four ( au Thermomix )

 On les voit partout, on pourrait presque dire que ce sont des beignets MAGIQUES ptdr !

La recette je la fais depuis 2011 donc pas nouveau :) recette remise au gout du jour ou plutot facon thermomix ;)

Ingrédients pour une petite dizaine de beignets :

450 gr de farine

180 ml de lait

2 oeufs battus

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cc de sel

60 gr de beurre

24 gr de levure de boulanger fraiche

1 C S d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix programmer 3 min / 37°C / Vit 2

Ajouter les oeufs, la farine, la fleur d'oranger et le sel puis programmer 5 min / mode petrin

Laisser lever la pate, au moins 1h le temps qu'elle ai doublé de volume, degazzer puis etaler la pate sur un bon cm detailler des cercles, deposer sur une plaque et laisser lever a l'abris des courants d'air environs 30 à 45 min

Préchauffer le four a 180 puis enfourner pour 10 min

Soit les fourrer de chocolat, de confiture etc ou enrober de sucre comme ici :)

http://www.cooktime.fr/archives/2011/02/28/17145648.html

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Recette originale ici ( sans thermomix )

Beignets au four - ... Cook Time ...

J'ai trouvé la recette sur le blog de Beaucoup sucré ... un peu salé qui elle meme avait trouvé sur le blog de Mel je ne trouve plus ces blogs Elles ont toutes les deux raisons, ces beignets sont supers !Sont jolis, moelleux et très bons.

http://www.cooktime.fr

Comments

[Sylvia]

Bonjour très bonne recette et facile à réaliser. Nature manque peut être de sucre mais vraiment ravie de cette recette

[Caro]

Je viens de les finir et sincèrement, c'est une tuerie!!!

Je n'avais pas d'eau de fleurs d'oranger donc j'ai remplacé par de l'extrait d'Orange et d'amande amère.



Merci beaucoup pour cette recette qii va, a coup sur, devenir une de mes préférées!!!

[Cocopaille]

Essai aujourd'hui et déçu du résultat .Ressemble plus à de la brioche qu'à des beignets .A manger tiède et avec de la confiture car autrement un peu étouffe chrétien .

[Poitmomo]

Testé aujourd'hui et je trouve bon naturellement beaucoup moins gras

[valentin]

Bonjour Je viens de faire votre recette j étais un peu sceptique au four mais superbe moilleu et excellent avec de la confiture merci