Cake aux Spéculoos ( au Thermomix )

Un petit cake tout simple, mais pleins de saveurs et surtout extremement moelleux :D

A deguster avec un bon café, un Thé voir meme une boule de glace vanille !

INGRÉDIENTS : 

2 oeufs
100 gr de sucre roux
100 gr de beurre
80 gr de farine 
1/2 sachet de levure
10 gr de lait
200 gr de speculoos
 de la cannelle
Grains de sucre pour la déco



PRÉPARATION  :


Préchauffer le four à 180°C

Mettre les spéculoos dans le bol du Thermomix, programmer 1 min / Vit 5.5 ( reduire en poudre grossiere )

Débrasser la poudre dans un recipient.

Mettre le beurre à fondre programmer 2 min / Vit 2 / 80°C

Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le lait, la poudre de Speculoos, programmer 1 min / Vit 5

Verser la pate dans un moule au prealable recouvert de papier sulfurisé.

Soupoudrer d'un peu de cannelle et de gros sucre puis enfourner 25 min à 180°C, A verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Attendre le refroidissement avant de demouler.

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Comments

[Jennifer]

D'après mon fils qui est un fan de speculoos: Trop bon ! !!

Merci pour la recette.

[DANA]

Bonjour, j'ai justement un paquet de Spéculos dans l'armoire ; et comme on aime ici les pains d'épices, je me laisserais bien tenter de faire celui-ci...

[Juste77]

miam miam