Ravioles de St Jacques et Foie gras, bouillon au safran

Cette recette est issue du livre " La Cuisine Merveilleuse " D'olivier Streiff, premiere recette du livre d'ailleurs ...

J'ai eu la chance de le recevoir en cadeau on ne pouvait me faire autant de plaisir :D

La pate est surprenante mais excellente et surtout très facile a travailler. Dans sa Recette, la farce est de la courge, je l'ai realisé pour le reveillon du jour de l'an j'ai juste changé la farce mais le bouillon est exactement le meme. Et c'est tout simplement un DELICE !

Tellement bonnes ces ravioles que j'en ai refait avec la meme pate et une farce Epinards - Ricotta - Pignons de pains

Comments

[brunomimi2008]

Magnifique

[Juste77]

bah elle est ou la recette????

joli kdo en tout cas...

bizzz