dimanche 1 avril 2012

Guimauve Maison

    Bon, j'en ai deja fait mais il y a longtemps. Puis cette nuit les gourmands se sont reveillés, " ohhhhhh si tu nous faisais des guimauves ? " Comme je suis une maman et epouse attentive ( oui je sais ... lol Bin quoi j'ai bien le droit de me congratuler non ? ! [mdr] ), je me suis levée en ayant en tete d'en faire J'ai tout preparé, et j'ai pris mon café tranquillement, par contre pas de brioche, Cécile avait tout mangé deja ah la la la kokine ... lol J'ai du manger un vieux bout de pain rassis ah quelle vie ! :D ... [Lire la suite]
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mardi 21 février 2012

Beignets pour Mardi Gras

Mardi Gras, fete chretienne, veille du mercredi des Cendres qui est le 1 er jour du Carême et qui va durer 40 jours. Nous ny avons pas echappé, voici donc les beignets. Je ne fais que cette recette. Bon Mardi Gras a toutes & tous   Ingrédients : 1 kg de farine tamisée,4 oeufs,125 gr de beurre,2 sachets de sucre vanillé,1 verre de lait,125 gr de sucre,1 cube de levure de boulanger ,de l'huile pour la friture.   Progression :   Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un récipient. Battre le... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2012

Nussbeugerl ( Biscuits aux noisettes )

  Voici donc les fameux Nussbeugerl ... Pas evident a réaliser puisque la recette etait en Allemand avec très peu d'indications, je me suis donc debrouillée comme je le pouvais en associant les ingredients. Par contre je ne referais plus, trop long pour un resultat moyen :( Réaliser la pate avec 60 dag de farine, 25 dag de beurre, 1 pincée de sel, 1 cube de levure boulangere. Réaliser la farce : 60 dag de poudre de noisettes, 1/8 lait, 1 oeuf, 3 dag de sucre. Laisser reposer la pate au moins 30 min, etaler, detailler des... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2012

Cookies aux Cranberries

Mode Replay ... On reprend les memes ou presque et on rejoue ... J'ai preparé les cookies hier soir à la demande de Chloé pour le voyage aujourd'hui, cette fois c'est sa petite soeur qui voulait aussi des cookies. Donc meme base que cette recette Cookies aux peptites de chocolat, j'ai juste remplacé le choco par des cranberries.      
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vendredi 13 janvier 2012

Cookies aux pepites de Chocolat

Ingrédients : 375 gr de farine1/2 cc de levure chimique125 gr de beurre mou180 gr de sucre1/2 cc de sel1 oeuf 150 gr de pépites de chocolat Préparation : Faire préchauffer le four à 180 °Pour ma part c'est simple, j'ai mis tous les ingredients dans le bol de mon robot et j'ai mis vitesse 2Mélanger jusqu’au mélange completAjoutez les pépites de chocolatFormer des petites boules de la taille d'une balle de ping pongPoser sur plaque et enfourner pendant 8 à 10 min.Recette EXTRA !
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lundi 26 décembre 2011

Meringues

Ingredients :2 blancs d'oeuf120 g de sucre glaceColorant ( facultatif ) Préparation : Monter les blancs en neige, incorporer le sucre glace, ajouter le colorant alimentaire. Former vos meringues et mettre au four 2h a 105°
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samedi 24 décembre 2011

Cookies

Voici un petit cadeau maison, on en voit de partout je n'ai rien inventé Ingrédients a mettre dans le bocal dans cet ordre : 250g de farine1 cuillère à café de bicarbonate1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)1/4 de cuillère à café de sel200g de pépites de chocolat 100g de sucre roux100g de sucre blanc100g de noix Offrez le bocal avec une etiquette contenant la progression de la recette : Préchauffez le four à 180°C.Versez le contenu du bocal dans un bol, ajoutez 125g de beurre demi sel mou, 1 gros œuf battu et une... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

Tranches d'oranges confites en habit de chocolat

  Ingrédients : 2 oranges non traitées400 gr de sucre400 ml d’eau100 gr de chocolat noir Préparation : Laver soigneusement les oranges et les découper en tranches régulières d'1/2 cmPorter à ébullition l'eau et le sucre idéalement dans une casserole large et plate, plonger les tranches d'oranges dans ce sirop, les recouvrir d'un papier sulfurise et laisser cuire à petit bouillon pendant 15 mn, retirer la casserole du feu, laisser refroidir et recommencer cette opération 5 ou 6 fois.Déposer les tranches d'oranges sur une... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

Biscuits de Noel ( 2 )

Les biscuits fait par les filles :)   Ingredients :250 gr de beurre350 gr de farine150 gr de sucre150 gr poudre de noisettes3 oeufs1 pincée de selPréparation :Melanger tous les ingredients. Laisser reposer au moins une heure au refrigerateurEtaler la pate, et detailler avec des emportes piecesCuire à 180°C pendant 8 minDecorer comme vous le souhaiter  
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jeudi 15 décembre 2011

Biscuits de Noël

  Ingredients :250 gr de beurre500 gr de farine150 gr de sucre glace2 sachets de sucre vanillé3 oeufs1 pincée de selPréparation :Melanger tous les ingredients. Laisser reposer au moins une heure au refrigerateurEtaler la pate, et detailler avec des emportes piecesCuire à 180°C pendant 8 minDecorer comme vous le souhaiter Merci Karin ! :D
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