samedi 28 mai 2011

Palmitos

Ingrédients : 300 g de pate feuilletée 150 g de sucre en poudre1 jaune d'œuf battu pour la dorure Préparation : Abaisser la pâte feuilletée sur votre plan de travail. À l'aide de la brosse, éliminer tout l'excédent de farine.Passer une couche de dorure au pinceau et saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.Plier la pâte en rabattant le cote supérieur et le coté inférieur vers le milieu.Passer à nouveau une couche de dorure au pinceau et saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.Plier en deux. Dorer la bande de pâte... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 15:15 - - Permalien [#]
Tags :

vendredi 20 mai 2011

Petits sablés sans beurre

  Ingrédients : 200 g de farine 100 g de maizena 1 oeuf 150 g de sucre 1 yaourt 50 g de poudre d'amandes         Progression : Melanger tous les ingredients, Former des petites boules, disposer sur un papier sulfurisé Cuire au four à 180, pendant environs 15 min
Posté par Clomax La Morue à 21:30 - - Permalien [#]
Tags :
mercredi 18 mai 2011

Donuts

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 250 ml de lait 5 cuil à soupe d’huile 3 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Melanger tous les ingrédients et cuire avec l'appareil a donuts. Ceux ci sont de " base " par contre ce we je teste les salés et d'autres sucrés que " j'habillerais " ...
Posté par Clomax La Morue à 21:29 - - Permalien [#]
Tags :
mercredi 20 avril 2011

Truffes au chocolat

Voici les truffes réalisées par Sté avec ses Elfes :) Jolies et vraiment excellentes !     Ingredients :     325 gr de biscuits     125 gr de beurre    200 gr de lait concentre ( Nestlé)    2 c a soupe de Cacao    80 gr d’amande en poudre    Vermicelles de Chocolat Préparation : Placez les biscuits dans un sachet, et les écrasez a l’aide d’un rouleau pâtissierFaire fondre le beurre, et versez le sur les biscuitsAjoutez le lait... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:34 - - Permalien [#]
Tags :
mardi 19 avril 2011

Cookies

  Ingrédients (pour 4 personnes) :  250 g de farine complete 1/2 sachet de levure 250 g de sucre non rafiné 125 g de beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel pépites de chocolat à volonté Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu. Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup. Ajouter les pépites de chocolat (blanc,... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:57 - - Permalien [#]
Tags :
samedi 9 avril 2011

Carrés Gourmands

  Ingrédients pour 20 à 30 petits carrés très gourmands :Pour la couche sablée :•120g de beurre •180g de farine •1/2 sachet de levure •60g de sucre Pour la couche de toffee :•120g de sucre •120g de beurre •2 cuillères à soupe de miel •1 boîte de lait concentré sucré Pour la couche chocolatée :•Une tablette de chocolat noir Progression :Pour la pâte Dans un récipient, crémez le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez ensuite la farine.Le mélange est très friable, et comme je suis pour l'économie d'énergie et de vaisselle, je pose... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 07:29 - - Permalien [#]
Tags : , , ,

dimanche 6 mars 2011

Chouquettes

Une fois n'est pas coutume, j'avais MrChéri dans le rôle du photographe tout de même plus facile :D Ingrédients :     25 cl d'eau 80 gr de beurre 1 pincée de sel 150 gr de farine 3 ou 4 oeufs selon la taille Cristaux de sucre     Progression :           Faire chauffer dans une casserole, l'eau, le sel et le beurre Lorsque le beurre est fondu, ajouter la farine. faire sécher sur le feu. Incorporer un a un les oeufs Préchauffer le four a 180° Coucher les choux... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 10:55 - - Permalien [#]
Tags :
samedi 5 mars 2011

Beignets de Carnaval

  Ce n'est plus vraiment la période mais tout de même une excellente recette ou les beignets sont vraiment moelleux ... Ingrédients : 1 kg de farine tamisée, 4 oeufs, 125 gr de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 verre de lait, 125 gr de sucre, 1 paquet de levure de boulanger en poudre (ou la moitié d'un cube), de l'huile pour la friture.   Progression : Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un récipient. Battre le tout afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux. Diluez la... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 09:11 - - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 28 février 2011

Beignets au four

    J'ai trouvé la recette sur le blog de Beaucoup sucré ... un peu salé qui elle meme avait trouvé sur le blog de Mel je ne trouve plus ces blogs Elles ont toutes les deux raisons, ces beignets sont supers !Sont jolis, moelleux et très bons. Moi qui rate toutes mes brioches, bin oui suis franchement pas douées pour ca, j'avais hâte de voir le résultat et franchement rien a dire :D Je vous mets la recette, même si je vous invite a visiter leur blog puisqu'elles sont à l'origine de cette petite réussite. Moi ce qui m'a... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 10:19 - - Permalien [#]
Tags :
dimanche 20 février 2011

Cupcakes

Une vraie folie ces cupcakes ... Me suis posée un moment la question : Pourquoi ? On en voit sur tous les blogs.J'ai donc decidé de faire comme " tout le monde " Je suis un mouton mdr...   Yael du blog Gourmandises & Co  fait des cupcakes superbes !Par contre ma deco sera on ne peut plus simple, un rose barbie lol     Ingrédients Pour les cupcakes : - 150 g d'amandes en poudre- 200g de farine- 4 oeufs- 200g de beurre mou- 180g de sucre- 25cl de lait- 1 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère à café... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 11:25 - - Permalien [#]
Tags :