... Cook Time ...

6 novembre 2011

Aumonieres aux Pommes

Ingredients pour 1 personne : 2 petites crepes ( 3,5 pp )1 cs de raisins secs ( 1 pp )1 pomme cuite ( 1 pp )1 clementine Preparation : Epulcher les pommes, les couper en quartier et les faire poeler dans une poele anti adhesive.Ajouter les raisins secs...

Posté par Clomax La Morue à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aumoniere aux pommes, raisins secs

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6 novembre 2011

Poulet Créole

Ingrédients : 1 Orange140 g Ananas en conserve au naturel sans sucre ajouté520 g Poulet, escalope, filet ou aiguillette, ( 4 escalopes)1 cc Paprika1 cc Curry1 cc Gingembre en poudre1 pincée Sel1 Banane Préparation : Préchauffer le four th.5/6 (180°C)....

Posté par Clomax La Morue à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, curry, Ananas, Gingembre, Paprika

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5 novembre 2011

Gressins au jambon

Ingrédients : 1 pate feuilletée2 tranche de jambon cuitGraines de pavot Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Découper la pâte feuilletée en lamelles d'1 cm. Sur une plaque allant au four, parsemer la garniture avec laquelle vous désirez parsemer...

Posté par Clomax La Morue à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, gressin

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2 novembre 2011

Pommes au four ou comment retapisser un four ?

Bon et bien, voilà, je publie aussi des recettes ratées ! pas grand chose a faire pour cette recette puisque ce sont des pommes au four, rien de bien compliqué ! Mais encore faut il ne pas les oublier dans le four [mdr] Elles ont gonflé, gonflé ... pour...

Posté par Clomax La Morue à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes au four

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2 novembre 2011

Fondant chocolat

Ingrédients : 4 oeufs50 g de stevia55gr de poudre d'amandes30gr de farine3 Cs de compote de pommes sans sucre100gr de chocolat noir Préparation : Melanger la stevia et les oeufs. Ajouter la poudre d'amandes et la farine. Faire fondre le chocolat au bain...

Posté par Clomax La Morue à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant chocolat

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1 novembre 2011

Foie gras mi-cuit

Ingrédients : 1 foie gras cru déveinésel, poivre ( pour un foie de 600 gr comptez 7gr de sel et 1 gr de poivre )pineau, cognac ou armagnac ( 1,5 cl de liquide )1 torchonfilm alimentaire Préparation : Dans un plat, mettre le foie denervé, le sel, le poivre...

Posté par Clomax La Morue à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras mi cuit

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31 octobre 2011

Des Bonbons ou des blagues ?

Petite soirée pour Max et sa copine :) La recolte fut plutot bonne :)

Posté par Clomax La Morue à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween

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30 octobre 2011

Papillote de saumon au Chorizo

Ingredients pour 4 : 4 pavés de saumon1/2 courgettechampignons fraisRondelles de ChorizoSel, poivreHuile d'oliveJus de citron vert Préparation : Mettre les pavés de saumon dans les papillotes, ajouter les courgettes et les champignons de couper en lamelles.Assaisonner...

Posté par Clomax La Morue à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chorizo

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30 octobre 2011

Chocolats

Faire fondre le chocolat au bain marie en surveillant la temperature ( chocolat noir 50°C, chocolat au lait et blanc 40°C )Faire descendre la temperature à 27°C pour le chocolat noir et 26°C pour le lait et le blanc, dans un bain marie froid.en remuant...

Posté par Clomax La Morue à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 octobre 2011

Brioche

Voici une recette de brioche extra ! Tiré du livre de Francois Felder : http://www.christophe-felder.com vous trouverez tous ses livres ici http://www.christophe-felder.com/livres/index.php Donc recette magnifique mais PLUS JAMAIS je prendrais un moule...

Posté par Clomax La Morue à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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