vendredi 25 avril 2014

Clafoutis Tomates, Mozzarella, et Jambon de Bayonne ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Un petit clafoutis à la Tomate, Mozzarella et Jambon de Bayonne, Simple, rapide et idéal le soir avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 :250 gr de lait3 oeufs70 gr de farineSel, poivre4 tomates8 billes de Mozzarella2 champignons2 tranches de jambon de Bayonne Préparation : Mettre les oeufs, la farine, le lait le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, mixer 30 sec / Vit 6 Dans les moules disposer les tomates, la mozzarella, les champignons et le... [Lire la suite]

jeudi 24 avril 2014

Huits à la Crème ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Encore un petit dessert ou gouter plutot sympa et qui se mange sans faim. C'est un peu long à realiser mais cela vaut la peine. Ingrédients : Pate : 220 gr de lait30 gr de levure boulangère500 gr de farine50 gr de sucre1/2 cc de sel100 gr de beurre mou Créme patissiere : 500 gr Lait2 oeufs55 gr de farine100 gr sucre   Préparation : Mettre le lait et la levure dans le bol du Thermomix, programmer 2min 30 / 37 ° / Vit 2 Ajouter la farine, le sucre... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:12 - - Permalien [#]
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mardi 22 avril 2014

Les crèpes de Blé noir ou Galette de Sarrasin ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Encore une envie de Miss Chloé, et que fait maman ? Elle s'execute lol Puis là c'est encore très facile et rapide pour preparer la pate :)   Ingrédients pour 4 personnes : 1 CS de farine blanche250 gr de farine de sarrasin1 oeufs moyen125 gr lait5 gr d'huile1 cc de gros sel500 gr d'eau   Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix mixer 20 sec / Vit 6 et laisser reposer environ 1h Soit cuire les galettes a la poele ou sur une... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:52 - - Permalien [#]
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jeudi 17 avril 2014

Marbré ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients :3 oeufs150 gr de sucre150 gr de beurre mou100 gr de farine50 gr de creme de riz50 gr de poudre d'amandes50 gr de poudre de cacao1/2 sachet de levurePréparation :Préchauffer le four a 160 °CMettre tous les ingredients dans le bol sauf le cacao et la poudre d'amandesProgrammer 2 min / Vit 4Separer en quantité egale l'appareil, dans l'un mettre la poudre d'amandes et dans l'autre le cacaoChemiser un moule à cake, et verser en alternance l'appareil aux... [Lire la suite]
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mardi 15 avril 2014

Pasteï de nata ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Cela faisait quelques jours que j'y pensais. J'adore ces petites patisseries, j'en avais fait une fois pour les enfants de la creche lors d'une semaine sur le Thème du Portugal, et bientot nous referons cette semaine Portugaise. Je me devais donc de re-tester la recette que je n'avais jamais publiée sur le blog. Cette fois j'ai encore pris l'option " facilité " avec le Thermomix, je crois que je n'arriverais plus a m'en passer à la maison, c'est tellement pratique de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 20:50 - - Permalien [#]
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lundi 14 avril 2014

La véritable Génoise ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Je devais faire une génoise, donc quelques recherches sur la toile pour voir ce qui se fait au Thermomix, ah ca j'en ai vu des versions toutes aussi farfelues les unes des autres, soit en mettant des blancs en neige, soit en y mettant de la levure et j'en passe lol ... Bref ! La base de la genoise n'est pas bien compliquée, des oeufs entiers et du sucre montés au bain marie puis on ajoute la farine tamisée délicatement et au four. Là j'ai repris les bases exactes de la... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 19:40 - - Permalien [#]
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dimanche 13 avril 2014

Pommes dauphines ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients : Pate à Choux 150 gr d’eau 80 gr de beurre sel 120 gr de farine 4 oeufsPurée 600 gr de pomme de terre 4 jaunes d’œufs 1 c.à café de selpoivre   Progression : Préparer les pommes de terre, mettre 500 gr d'eau dans le bol, disposer les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier et cuire 30 min / Fonction Varoma Mettre dans le bol les pomme de terre cuite, les jaunes d’oeufs, le sel et du poivre et mixer 10 Sec / Vit5 Racler les... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 19:16 - - Permalien [#]
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dimanche 13 avril 2014

Mousse au Chocolat blanc sur lit de Fruits Rouges et Granité de Framboises ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Sous une idée originale de Valérie qui m'a fait envie avec la réalisation de son dessert :D Ingrédients pour 6 : 400 gr de  fraises 200 gr de chocolat Blanc 200 gr de crème fleurette bien froide100 gr de  framboises 1 bananePour le granité framboises : 10 Glacons50 gr de sucre100 gr d'eau50 gr de framboisesPour le coulis :150 gr de framboises surgelées1 jus de citron50 gr de sucre glacePréparation :Coupez les bananes et les fraises en... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 11:59 - - Permalien [#]
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samedi 12 avril 2014

Kouign-amann aux pralines roses ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Oui je sais encore des Pralines, mais cela reste un test, concluant ... :D Voici donc un Kouign-amann pour les filles lol   Ingrédients :Pâte200 g de farine  100 g d'eau  10 g de levure de boulanger Garniture 150 g de beurre demi sel 150 g de sucre20 gr de poudre de PralinesPréparation :Préparer la pate, mettre la levur et l'eau dans le bol du Thermomix 37°/ 2 min / Vit 2Ajouter la farine, 7 min / Petrin Laisser lever a temperature ambiante a... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 12:24 - - Permalien [#]
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jeudi 10 avril 2014

Pain de viande à la Mozzarella ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Un pain de viande, s'il est bien fait c'est extra si au contraire il n'est pas bien realisé, c'est franchement degeu lol Pas de photo du pain de viande cuit, je dois avoir un courant d'air a la place du cerveau, et oui j'ai completement oublié de prendre en photo le plat sorti du four ... Ingrédients pour 4 :400 gr de macreuse400 gr de collier de porc150 gr de lard tranché finement1 oignon2 echalottes2 cs de persil hachésel/poivre1 oeuf1 cs de moutarde1 boule de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:20 - Permalien [#]
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