15 décembre 2012
Foie gras mi-cuit à la Truffe
Ingrédients : 1 foie gras cru déveinésel, poivre ( pour un foie de 600 gr comptez 7gr de sel et 1 gr de poivre )Quelques morceaux de truffe1 torchonfilm alimentaire Préparation : Dans un plat, mettre le foie denervé, le sel, le poivre et la truffe. Etaler...