samedi 11 février 2017
Boules de Berlin ou Beignets ( au Thermomix )
Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook
HomeMade (Fait Maison)
Page Facebook
Dans la Forêt de Gogoland
Ingredients :50 gr de lait12 gr de levure fraiche30 gr de sucre en poudre150 gr d oeuf75 gr de beurre300 gr de farine6 gr de selPréparation :Mettre la Levure, le lait et le sucre à 37°C, pendant 6 min, vitesse 2. Ajouter le beurre, 37 °C pendant 6 min, vitesse 2.Rajouter la farine, les oeufs et le sel fonction Pétrin pendant 4 min 30Mettre dans un saladier et laisser gonfler 2h, degazzé et mettre au... [Lire la suite]vendredi 7 février 2014
Boule de Berlin ( au Thermomix ou pas )
Bientot mardi gras :) Voici donc des boules de berlin, mais vous pouvez leur donner les formes que vous souhaitez. Cette recette m'a gentiement été donné par mon voisin gentil boulanger patissier
Ingredients :
50 gr de lait12 gr de levure fraiche 30 gr de sucre en poudre150 gr d oeuf75 gr de beurre300 gr de farine6 gr de sel
Préparation :Mettre la Levure, le lait et le sucre à 37°C, pendant 6 min, vitesse 2. Ajouter le beurre, 37 °C pendant 6 min, vitesse 2.Rajouter la farine, les oeufs et le sel fonction Pétrin... [Lire la suite]dimanche 21 avril 2013
Beignets à la confiture dites " Boules de Berlin "
Les filles ont encore passé leur commande, hier Chloé voulait des Bretzels, et oui encore ... Aujourd'hui des beignets mais les gros avec de la confiture. J'ai donc sorti une recette du livre du Kenwood.
Ingrédient pour environ une 20 ene de beignets :450 g de farine1 cuillère à café de sel fin50 g de beurre50 g de sucre semoule1 sachet de levure déshydratée de 7g à action rapide1 oeuf entier140 ml de lait tiède90 ml d'eau tièdedu sucre en poudre pour saupoudrer les beignetsconfiture pour fourrer les beignets
... [Lire la suite]
