D'après mon entourage, le fudge que j'ai fait au chocolat noir était bon. Perso je n'aime pas le chocolat noir donc pas pour moi. J'ai eu envie d'en faire au chocolat au lait, il reste encore un test au chocolat blanc a faire :) La texture sortie du frigo...

Ingredients pour 4 : 700 gr de filet de biche1 échalotte ciselée2 cs vinaigre de vin rouge1 cs miel15 cl de fond de veau1/2 tasse de cranberries15 cl de creme liquideselpoivre Préparation : Détaillez les filets de biche à la taille que vous souhaitezSalez...