Je participe au défis " Pâte à Choux " de Chef Damien du site 750gr Pour les modalités voir ici ( cliquez sur la banniere ) Et voilà ce que j'ai fait cette après midi, pas sans mal parce que j'ai reussi a cuire mes doigts dans le caramel quelle andouille...

Parmentier de Foie gras Roti de boeuf, sauce aux cèpes Gâteau Chez Franckino Franck avenue jean jaurésChambry, France 02000 03.23.26.07.82