... Cook Time ...

20 novembre 2011

Nougat, Un tour en cuisine, et son tour N°22

le tour n°22 est arrivé sur le site http://www.untourencuisine.com Le blog sur lequel j'ai du choisir une recette de cuisine est celui de La Nonna: http://gourmandisesetpassions.com sa recette ici Nous avons choisi Les Nougats La personne qui va choisir...

Posté par Clomax La Morue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nougat maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2011

Chocolats

Faire fondre le chocolat au bain marie en surveillant la temperature ( chocolat noir 50°C, chocolat au lait et blanc 40°C )Faire descendre la temperature à 27°C pour le chocolat noir et 26°C pour le lait et le blanc, dans un bain marie froid.en remuant...

Posté par Clomax La Morue à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2011

Tian de Légumes

Ingrédients pour 6 : 2 belles courgettes3 tomates 2 gousses d'ailde l'huile d'olivesel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °CLaver les légumes et les couper en fines tranches.Les ranger debout dans un plat à gratin.Bien saler, poivrer, presser...

Posté par Clomax La Morue à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, tian de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

De beaux legumes tout frais et non traités

Je suis passée par chez mes parents hier, j'ai beaucoup de chance, j'ai ramené pleins de légumes frais. Des légumes qui ne sont absolument pas traités. Ils vont bien sur tous etre transformés. Je mettrais les recettes au fur et a mesure.

Posté par Clomax La Morue à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2011

Pommes de Terre au Miel et Romarin

Ingrédients pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre 1 CS de miel 1 cc de romarin Sel, poivre Huile d'Olive Préparation : Laver les pommes de terre, les couper en morceaux, ajouter le sel, le poivre, le romarin, le miel fondu et l'huile d'olive. Bien...

Posté par Clomax La Morue à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre au miel et romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2011

Confiture de Reine Claude

Ingredients - 1 kg de Prunes bien mures - 600 gr de sucre à confiture - 1 jus de citron Preparation : Laver et dénoyauter les fruits, les mettre dans une bassine ou un saladier en les recouvrant du sucre, bien mélanger. Laisser macérer une nuit si possible...

Posté par Clomax La Morue à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Reine Claude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2011

Guacamole

C'est toujours mon homme qui prepare le guacamole, je le laisse faire puisqu'il le fait parfaitement :) Ingrédients : - 2 avocats bien mûrs - 1 citron vert - 1 petit oignon blanc - poudre tex mex- du sel - du poivre - du piment en poudre Préparation :...

Posté par Clomax La Morue à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2011

Limonade gazeuse maison

Ingrédients : 4 litres d'eau, 500 G de sucre, 1 citron lavé et coupé en rondelles 1/2 poignée de riz cru Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un pot en grès. Laissez macérer le tout couvert pendant 3 jours en remuant chaque jour. Filtrez, mettez...

Posté par Clomax La Morue à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2011

Oeuf d'oie ...

Posté par Clomax La Morue à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf d'oie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2010

Gelée de coings aux épices à pains d'épices

Ingrédients : 10 coings ½ citron 1 cc 4 épices ½ cc gingembre en poudre ½ cc cannelle sucre cristal (poids en fonction du jus obtenu) Progression : 1- Oter avec un torchon la pellicule pellucheuse des coings, les couper en deux, mettre dans une cuvette...

Posté par Clomax La Morue à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices pain d'epices, gelée de coings

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote