Pain Hamburger ( au thermomix )

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Des Thermomixeuses qui déchirent

Pour les " gens à cheval " sur les bons principes, pas de lien reference,et oui c'est une recette perso, bien qu'elle ne soit pas bien compliquée suis sure qu'on doit en trouver une similaire quelque part mais autant etre honnete après des années dans ma cuisine je cherche rarement une recette sur le net...

Voilà une nouvelle recette de petits pains pour Hamburger, elle est pas mal. le pain est moelleux :)

Ingrédients :

500 gr de farine
10 gr de levure de boulanger fraiche
10 gr de sucre
1 cc de sel
50 gr d'huile de tournesol
300 gr de lait
1 jaune d'oeuf
Des graines au choix ( ici lin )

Préparation :

Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmer 2m30 / 37°C / Vit 2
Ajouter la farine, le sel et l'huile. Programmer 7 min / Fonction Epi.

Laisser lever pendant 45 min dans un endroit temperé a l'abris des courants d'air.

Dégazzer, detailler la pate en 8 portions identiques, bouler et mettre dans les empruntes ( Demarle pour moi, mais vous pouvez former vos boules et les mettres sur plaque )

Laisser a nouveau lever 30 min, pendant ce temps mettre le four a préchauffer a 200°C
Badigeonner de jaune d'oeuf, parsemer de graines.
Enfourner et cuire environ 15 min.

Laisser refroidir, et garnir selon vos gouts

Comments

[Vero]

Très appétissant merci

[Yvonne]

Voila, je viens de les faire , pour la première fois de ma vie,

Ce soir c'est. Soirée hamburger

[Charlotte]

Merci pour la recette elle est trop top,

Moi qui n'aime pas manger dans les fast food parce que trop gras

Je vais pouvoir me faire plaisir

[Mayanais]

simplement génial! une super idée!

A bientôt

bises

Anaïs

[othermomix.com]

Il faut vraiment que je teste les petits pains au thermomix pour faire des hamburgers. Mes enfants devraient être ravis. Et cela doit être bien meilleurs que les fast food. Merci.