Feuillantine au Fromage et Jambon ( au Thermomix )

Une recette que je fais regulierement, une chance que je l'ai deja publié en Novembre 2012 puis en Mai 2013 sinon je serais encore accusée de plagiat ... Oui je sais ca passe pas bien, j'ai un peu de mal à digerer !

Ingredients :

1 pate feuilletée ( maison selon la methode escargot )
6 tranches de jambon
100 g de fromage râpé
1 jaune d'oeuf

Pour la Béchamel :

50 g de beurre  
50 g de farine  
50 cl de lait entier
Sel, poivre
Noix de Muscade ( facultatif )

Préparation :

Faire la bechamel, mettre dans le bol tous les ingrédients, programmer 10 min / 90°C / Vit 3
Etaler la pate feuilletée
Déposer au centre une couche de béchamel refroidi, puis une tranche de jambon coupée en deux, puis parsemer de fromage rapé ainsi de suite jusqu'a epuisement des tranches de jambon
Rabattre les lanieres de pate feuilletée comme sur la photo.

Badigeonner au jaune d'oeuf.

Enfourner à 200° pendant 30 à 35 mn

Recette sans thermomix ici http://www.cooktime.fr/archives/2013/05/11/27134894.html ou ici http://www.cooktime.fr/archives/2012/11/02/25478610.html

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Des Thermomixeuses qui déchirent

Comments

[capucine4636]

quel feuilleté généreux !! j'adore !

je vais refaire la pâte feuilletée escargot faite en démo thermomix pour un résultat bluffant !!

[gigidu5444]

Bonjour, merci pour cette recette que je vais tester prochainement, j'ai testé dernièrement une recette similaire : feuillantine comtoise au thermomix aussi, recette publiée sur mon blog le 28 janvier, c'est trop bon, pour une entrée c'est idéal.

Bonne journée