... Cook Time ...

28 février 2013

Madeleines

Recette ici http://www.cooktime.fr/archives/2011/02/13/20382118.html Ingrédients (pour 32 madeleines) : - 3 oeufs- 150 g de sucre- 200 g de farine- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger- 8 g de levure chimique- 100 g de beurre fondu- 50 g de lait...

Posté par Clomax La Morue à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines

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28 février 2013

Tarte au Sucre

Voici donc la tarte au sucre ou la " gründerspallllfbiduun " comme dit si bien Poyane [mdr] surement parce qu'elle n'a pas eu sa dose de verts de poireaux aujourd'hui :D Ingrédients : Pour la pate briochée 60 gr de sucre5 gr de sel10 cl de lait tiede1...

Posté par Clomax La Morue à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Tarte au sucre

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27 février 2013

Gromperen Kichelcher

Voici une specialité Luxembourgeoise, vraiment delicieuse :) Ingredients : 7OO g de pommes de terre2 oignons ( ou 1 gros )2 oeufs1 cs de farine sel, poivrePersil haché ( 3 cs )Huile pour la friture Préparation : Eplucher et laver les pommes de terreEplucher...

Posté par Clomax La Morue à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes de pommes de terre, Luxembourg, compote de pommes, Gromperen Kichelcher

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24 février 2013

Crunchy

Qu'est ce que c'est que cette bestiole ?! Un fond de placard :D Petit rangement ce soir puisque j'ai un peu zappé que demain chez nous c'est ferié et ? Les magasins sont fermés. Des fonds de paquets de cereales au chocolat, des bouts de tablettes chocolats...

Posté par Clomax La Morue à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cereales

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24 février 2013

Brioche Vendéenne

Ingrédients 1 sachet de levure sèche de boulanger (7 g) ou 21 g de levure fraiche (1/2 cube)500 g de farine T45 (perso de la gruau)7 g de sel100 g de sucre3 œufs + 10g d'eau de vie + 20g de fleur d'oranger puis compléter avec du lait jusqu'à 300g150 g...

Posté par Clomax La Morue à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche Vendéenne

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16 février 2013

De la merde dans nos assiettes !

Qu'est ce qui est le mieux ? Manger directement de la saloperie ? Comme expliqué ici ? ( les dechets mis dans des plats preparés ) http://www.rue89.com/2013/02/14/le-minerai-de-nos-lasagnes-cest-carrement-de-la-merde-239612 ou manger de la saloperie comme...

Posté par Clomax La Morue à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: course au fric, farine animal, minerai, plats preparés, transglutaminase

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14 février 2013

Coeur de Sablé ...

Et voilà bin moi aussi je fais des p'tits coeurs :D Voici donc ma petite recette de sablés Bretons. Ingredients : 250 gr de farine125 gr de beurre demi sel ( aux critaux de sel c'est l'ideal )125 gr de sucre1 Oeuf Plus 1 oeuf pour dorer les sablés Préparation...

Posté par Clomax La Morue à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés Bretons

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10 février 2013

Beignets de Carnaval

Je fais cette recette depuis des années, une recette qu'un boulanger à Luxembourg m'avait donné Ingredients : 1 kg de farine tamisée,4 oeufs,125 gr de beurre,2 sachets de sucre vanillé,1 verre de lait,125 gr de sucre,1 paquet de levure de boulanger en...

Posté par Clomax La Morue à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets de Carnaval

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10 février 2013

Baklava

Une histoire de fou ! Je me léve ce matin et je vois le binz dans ma cuisine ! Le pirate de NC, celui qui aime tant les Baklavas en avait fait :o Je me suis empressé de le remercier biensur :D Pour un moule a tarte grande taille 400 gr d'amandes émondées100...

Posté par Clomax La Morue à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, amandes, Baklava, Baklava amandes noix, noix

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7 février 2013

Histoires d'oeufs ....

Puisque je ne sais pas faire cuire un oeuf j'essaie de prendre des cours auprès de copines plutot bienveillantes et surtout tres patientes :D Ce jour de l'An 2013 j'ai enfin reusi à casser mon premier oeuf, quel ne fut pas ma joie qui fut tout de meme...

Posté par Clomax La Morue à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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