... Cook Time ...

26 juin 2012

Tourtes aux Champignons et Mozzarella di Bufala

Ingrédients pour 4 : 1 pate feuilletée ( l'ideal est celle maison :) )400 gr de champignons frais au choix ( ici champignons de Paris )1 cs d'huile d'olivesel, poivre1 echalotte15 cl de creme liquide1 boule de Mozzarella di Bufala Préparation : Etaler...

Posté par Clomax La Morue à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Mozzarella di Bufala, tourte aux champignons

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24 juin 2012

Fait Maison

Une mise a l'honneur aujourd'hui pour un blog que j'affectionne particulierement Il s'agit de Boutis Familys http://boutisfamilys.canalblog.com Bonne visite sur ce blog

Posté par Clomax La Morue à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boutis

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24 juin 2012

Salade & Aiguillettes de Poulet aux epices " Pharaon Dukkah "

Nous sommes censés etre en été depuis quelques jours, mais une petite salade est toujours la bienvenue surtout le soir. Voici donc une petite composition, agrementée d'aiguillettes de poulet marinées aux épices " Pharaon Dukkah " de la maison Thiercelin...

Posté par Clomax La Morue à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, salade, coriandre, cumin, noisette, sésame grillé, aiguillettes de poulet, gros sel

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24 juin 2012

Croissants fait " Maison "

Un peu long à faire mais franchement, rien à voir avec les croissants que l'on trouve que ce soit dans le commerce ou chez le boulanger. Là, au moins vous savez que vos croissants sont fait pur beurre, parce que vu le gout et la texture des croissants...

Posté par Clomax La Morue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, croissants

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24 juin 2012

Cookies Chocolat ~ Figues

J'ai vu que Stef avec ses Cookies noix figues et chocolat blanc ( clic pour voir sa recette ), je n'avais ni noix ni chocolat blanc, j'ai juste repris la base, mais merci quand meme :) Ingrédients : 200 g de farine50 g de sucre50 gr de cassonade100 gr...

Posté par Clomax La Morue à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, figues

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24 juin 2012

Confiture Abricots ~ Amandes ~ Vanille

Saison des confitures, si nous souhaitons retrouver quelques douceurs cet hiver sur une bonne tranche de brioche pour le petit dejeuner et bien il faut s'y mettre, c'est tellement simple a realiser et bien meilleurs que celles vendues en magasin, qu'il...

Posté par Clomax La Morue à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, vanille, abricots, amandes

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20 juin 2012

Gaufres Feuilletées

Alors voilà, je ne sais pas si c'est parce que j'ai fait pas mal de gaufres hier mais cette nuit j'en ai revé ... Mais cette fois c'etait des gaufres feuilletées, alors je n'ai pas cherché bien loin j'ai tapé ma recherche sur notre bon vieux robot et...

Posté par Clomax La Morue à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Confiture, gaufres feuilletées

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19 juin 2012

Gaufres à la confiture

Des gaufres faites un peu comme je le sentais, j'ai ajouté du lait jusqu'a l'obtention d'une consistance qui me convenait et voilà, resultat très satisfaisant :) La pate à presque la texture de la pate à brioche Ingrédients : 500 g de farine25 cl de lait...

Posté par Clomax La Morue à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres

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18 juin 2012

Profiteroles

Si simple et tellement bon :) Ingrédients : Pour la pâte à choux : 25 cl d'eausel80 g de beurre125 g de farine3 oeufs De la glace vanille Sauce au chocolat : 200 gr de chocolat patissier50 cl de lait50 gr de beurre Préparation Préparer la pate a choux,...

Posté par Clomax La Morue à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace vanille, profiteroles, sauce chocolat

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17 juin 2012

Soissons-Angers ou Paris-Brest ?

Hier en souhaitant faire un Paris-Brest, mon mari me dit mais pourquoi pas un Soissons-Angers ? Il est d'Angers et moi de Soissons :) Alors voilà une recette petit clin d'oeil à mon mari. J'ai fait de simple choux, farcis d'une creme pralinée, cela n'a...

Posté par Clomax La Morue à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme patissiere, Paris-Brest, Soissons-Angers, nougatine

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