... Cook Time ...

25 mars 2012

Brioche à effeuiller au chocolat

Et voilà, la brioche de Mumu a eu tellement de succés, que j'en ai redemarré une mais cette fois avec du chocolat :) Mais cette fois j'ai legerement changé les proportions Ingrédients : 400 g de farine50 g de sucre1 cube de levure fraiche1/2 cc de sel2...

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Tags: chocolat, brioche a effeuiller

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22 mars 2012

Brioche à effeuiller ou Pull Apart Bread

je discutais de Kringel avec Mumu du blog Cooking Mumu et elle me demandait si j'avais fait la Pull Apart Bread, bin non pas encore du coup hop ... Vu qu'elle a une très belle recette que vous trouverez ici CLIC Je m'ensuis inspirée, puiqu il y a certaines...

Posté par Clomax La Morue à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pull Apart Bread, brioche a effeuiller

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23 février 2012

Escargots au chocolat

Une pate briochée feuilletée ( 500 gr de farine, 125 ml d'eau, un cube de levure fraiche, 250 gr de beurre, 70 gr de sucre et une pincée de sel ) Garnir d'une creme patissiere au chocolat :) Plutot reussis ! :D Cuire a 175 environs 30 min

Posté par Clomax La Morue à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargots au chocolat

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3 février 2012

Gateau P'tits Nénés

Bon ok, j'aurais pu trouver un autre nom à ce gateau ... Je dois avoir l'esprit tordu, c'est ce qui m'est venu a l'esprit lorsqu'il est sorti du four. Ce n'est pas un chinois, quoique cela pourrait ... La base est simple c'est celle du kringel avec une...

Posté par Clomax La Morue à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kringel

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22 janvier 2012

Croissants

Ingrédients pour 12 croissants : 250 gr de farine10 gr de levure fraiche5 gr de sel35 gr de sucre125 gr d'eau100 gr de beurre Préparation : Préparer une detrempe comme pour la pate feuilletée ( delayer la levure dans un peu d'eau, dans le robot ajouter...

Posté par Clomax La Morue à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, pate briochée feuilletée, viennoiseries

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16 janvier 2012

Kringel aux Amarenas

Et voilà, je n'ai pas resisté longtemps, mais bon faut dire que Poyane du blog http://www.poyane-cuisine.com m'a un peu mise au defis en me demandant quand je m'y mettais :) Je ne me suis pas cassée la tete j'ai repris sa recette, en changeant juste la...

Posté par Clomax La Morue à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kringel, amarenas

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19 décembre 2011

Panettones " portion "

Noêl et son panettone ... J'aime beaucoup cette brioche iatlienne alors autant en profiter et en faire, cette fois elles seront indivuelles :) Ingrédients : 400 g de farine 4 jaunes d'oeufs 100 g de beurre ramolli 80 g de sucre 25 cl de lait tiède 1 sachet...

Posté par Clomax La Morue à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, fruits confits, panettone, Noêl

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4 décembre 2011

Brioche Vendéenne pour Un tour en cuisine n° 29

le tour n°29 est arrivé sur le site http://www.untourencuisine.com Le blog sur lequel j'ai du choisir une recette de cuisine est celui de Llysa: http://www.les-saveurs-de-llysa.com sa recette Ici Nous avons choisi La brioche, je dis nous etant donné que...

Posté par Clomax La Morue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2011

Léiwe Kleeschen, gudde Kleeschen

Léiwe Kleeschen,gudde Kleeschen, bréng ons Saachen allerhand,fir ze kukken, fir ze schmaachen aus dem schéinen Himmelsland!Bei der Dir, do stin eis Tellren, beien een an enger Rei.‘T läit och Hee do fir däin lesel, duerfir bréng ons Spillgezei ... On...

Posté par Clomax La Morue à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Manalas, Léiwe Kleeschen, St Nicolas, gudde Kleeschen

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30 octobre 2011

Brioche

Voici une recette de brioche extra ! Tiré du livre de Francois Felder : http://www.christophe-felder.com vous trouverez tous ses livres ici http://www.christophe-felder.com/livres/index.php Donc recette magnifique mais PLUS JAMAIS je prendrais un moule...

Posté par Clomax La Morue à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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